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西西里番茄海胆意面的做法步骤

西西里番茄海胆意面的菜谱图片
更新于:2018-09-30
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食材明细

西西里番茄海胆意面的做法详细步骤

第1步
备好食材
首先准备炒锅和煮面锅,煮面锅把水烧开
步骤图:备好食材步骤图:首先准备炒锅和煮面锅,煮面锅把水烧开
第2步
烧水的时候我们把大蒜拍扁,辣椒切段(不喜欢太辣可以去除辣椒籽)番茄四等分
热锅放橄榄油,小火煎大蒜和辣椒,直到煎出香气
步骤图:烧水的时候我们把大蒜拍扁,辣椒切段(不喜欢太辣可以步骤图:热锅放橄榄油,小火煎大蒜和辣椒,直到煎出香气
第3步
热锅放橄榄油,小火煎大蒜和辣椒,直到煎出香气
这时候水开了,放1小勺盐,放入意面,按照说明的时间煮熟即可
步骤图:热锅放橄榄油,小火煎大蒜和辣椒,直到煎出香气步骤图:这时候水开了,放1小勺盐,放入意面,按照说明的时间
第4步
这个时候往炒锅里倒上1/2杯煮面水,放三个手指头捏起来的量的盐和胡椒稍微调味
盖上盖子焖煮3-4分钟,让酱汁乳化,然后番茄闷烂
步骤图:这个时候往炒锅里倒上1/2杯煮面水,放三个手指头捏步骤图:盖上盖子焖煮3-4分钟,让酱汁乳化,然后番茄闷烂
第5步
时间到了后,面也差不多煮熟了,我们把面滤水,然后倒入酱汁中转中火翻炒
等酱汁都炒干,挂在面上的时候就尝一尝味道,味道不够可以再放点胡椒盐调味,之后就可以盛出来了~
步骤图:时间到了后,面也差不多煮熟了,我们把面滤水,然后倒步骤图:等酱汁都炒干,挂在面上的时候就尝一尝味道,味道不够
第6步
最后盛盘,放上海胆,撒上一点柠檬皮屑和欧芹碎就完成了
步骤图:最后盛盘,放上海胆,撒上一点柠檬皮屑和欧芹碎就完成

西西里番茄海胆意面的做法小贴士

海胆一定要新鲜,可以去买人家处理好的海胆刺身回家做

西西里番茄海胆意面的营养分析

  • 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...
    一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
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