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红薯樱桃肉的做法步骤

更新于:2018-05-10
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红薯樱桃肉的简介及特色

此为江南风味甜食,颜色樱红,软糯香甜。

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食材明细

红薯樱桃肉的做法详细步骤

1.红薯去皮,削成樱桃状,也可用专用模具成型,制成樱桃丸,然后稍加盐腌渍。
2.猪油放锅中,烧至五成热时,将樱桃丸子放入,炸至紧皮为度。
3.冰糖加水熬化,放入盐、樱桃丸共烧,待丸软汁稠,起锅入盘。

红薯樱桃肉的做法小贴士

健康提示:
红薯樱桃肉是含蛋白质较少的甜点,家庭食用最好配以奶制品或肉类等富含蛋白质的食品一同早餐食用,体胖者不宜吃。
食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯樱桃肉的营养分析

上一道菜:红烧黄豆排骨的做法[图文]
下一道菜:红薯脯的做法

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