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细嫩、香滑、高颜值的老北京熘黄菜的做法步骤

细嫩、香滑、高颜值的老北京熘黄菜的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

细嫩、香滑、高颜值的老北京熘黄菜的做法详细步骤

第1步
火腿切末,豌豆焯水烫至浮起,捞出备用;
鸡架、棒子骨熬成高汤,放凉至室温,加盐、白胡椒拌匀后打入鸡蛋形成高汤蛋液;
步骤图:火腿切末,豌豆焯水烫至浮起,捞出备用;步骤图:鸡架、棒子骨熬成高汤,放凉至室温,加盐、白胡椒拌匀
第2步
热锅下花生油、猪油的混合油烧到七成,下入高汤蛋液,调中火搅拌均匀,等蛋液凝结,加入豌豆;
等蛋液冒小泡时,加入水淀粉搅拌均匀即可成盘;
步骤图:热锅下花生油、猪油的混合油烧到七成,下入高汤蛋液,步骤图:等蛋液冒小泡时,加入水淀粉搅拌均匀即可成盘;
第3步
撒上火腿末点缀。
步骤图:撒上火腿末点缀。

细嫩、香滑、高颜值的老北京熘黄菜的营养分析

细嫩、香滑、高颜值的老北京熘黄菜评论内容

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