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蜜汁鸡腿的做法步骤

蜜汁鸡腿的菜谱图片
更新于:2017-10-14
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食材明细

蜜汁鸡腿的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。
第2步
放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用清水冲浮沫。
洋葱洗干净,切小块,蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。
步骤图:放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用步骤图:洋葱洗干净,切小块,蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。
第3步
鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。
加入砂糖、酱油和叉烧酱。
步骤图:鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋步骤图:加入砂糖、酱油和叉烧酱。
第4步
加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。
放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。
步骤图:加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。步骤图:放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。
第5步
盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动一下,以便更加入味和色泽更均匀。
腌制的材料已有盐分,味重的亲要试味后再适合加点盐。
步骤图:盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动步骤图:腌制的材料已有盐分,味重的亲要试味后再适合加点盐。
第6步
真心滴好味道,女儿啃完鸡腿后就用汁儿都送了一碗饭....
步骤图:真心滴好味道,女儿啃完鸡腿后就用汁儿都送了一碗饭.

蜜汁鸡腿的做法小贴士

1、鸡腿用牙签插无数下会更加入味。
2、腌制的时间越长鸡腿会越入味,如果没时间,不腌制也行,因为在煮的过程汁儿会慢慢渗入鸡腿。
3、加入洋葱、蒜瓣、姜丝一起烹制,不仅去腥,做好的成品会有种甜丝丝的清香味。
4、最后收汁不要收得太干,裹着汁儿的鸡腿特好吃,并且那汁儿拌饭特滋味。
5、煮的时候,尤其是快收汁的时候,要用筷子搅拌几下,这样鸡腿色泽会更均匀,并且会更入味,还可以以防粘底。

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