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冬瓜茭白蒸火腿的做法步骤

冬瓜茭白蒸火腿的菜谱图片
更新于:2018-09-30
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食材明细

冬瓜茭白蒸火腿的做法详细步骤

第1步
先处理扁尖,修剪去多余的老根,放冷水中撕成条状,浸泡1小时左右去除多余咸味;
去皮后的金华火腿,切成薄片备用;
步骤图:先处理扁尖,修剪去多余的老根,放冷水中撕成条状,浸步骤图:去皮后的金华火腿,切成薄片备用;
第2步
茭白去壳,切片备用;
冬瓜去皮去瓤后切厚片,将冬瓜片、茭白片、火腿片依次码放在容器中,当中放上扁尖丝;
步骤图:茭白去壳,切片备用;步骤图:冬瓜去皮去瓤后切厚片,将冬瓜片、茭白片、火腿片依次
第3步
再将冬瓜皮冷水下锅,煮15分钟,在盛菜容器中倒入冬瓜皮汤,加少许糖提鲜,冷水上锅,大火蒸25分钟,熄火后焖半分钟即可。
步骤图:再将冬瓜皮冷水下锅,煮15分钟,在盛菜容器中倒入冬

冬瓜茭白蒸火腿的营养分析

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