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琥珀核桃炒大玉的做法步骤

更新于:2018-03-27
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食材明细

琥珀核桃炒大玉的做法详细步骤

1.大虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用。

2.核桃肉上炉挂糖汁,制成琥珀核桃,与紫萝卜片围在盘边。

3.锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入大虾仁、胡萝卜片、芹菜段,加其余调料调味翻炒,装盘即成。

琥珀核桃炒大玉的做法小贴士

制作要诀:
虾仁滑油时油温不可太高,否则虾仁不光滑透明。

琥珀核桃炒大玉的营养分析

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